terça-feira, 1 de março de 2016

Alfajores de maizena

Afajores de maizena


Ingredientes:
  • 100gr de manteiga
  • 2 gemas de ovo 
  • Raspa de 1 limão 
  • 100gr de farinha com fermento 
  • 150gr de farinha maizena
  • 80gr de açúcar 
Preparação:
  1. Começar por bater a manteiga,  o açúcar,  as gemas e a raspa do limão. 
  2. De seguida peneire as farinhas e adicione ao preparado anterior,  amasse bem. 
  3. Coloque a massa no meio de duas folhas de papel vegetal,  estenda com o rolo da massa,  até obter 10mm de espessura. 
  4. Corte  as bolachas,  leve ao forno a 180o, 7min.
  5. Deixe arrefecer as bolachas,  recheie com doce de leite,  e passe por coco ralado.
  6. Neste caso utilizei o doce de leite da Bonne Mamman,  mas pode fazer o seu ccaseiro que não fica nada atrás deste,  já publiquei a receita aqui

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