terça-feira, 20 de junho de 2017

Bolo de comunhão

Pela primeira vez fiz um bolo de comunhão,  este foi feito a pensar especialmente no Afonso que celebrou a sua profissão de fé.

Bolo de cenoura e noz


segunda-feira, 5 de junho de 2017

Cheesecake de coco light

A receita deste cheesecake já foi aqui partilhada,  simplesmente este teve algumas alterações a pedido da cliente.
A base foi feita com aveia em vez da bolacha,  e a decoração tinha que levar frutos vermelhos.

Cheesecake de coco light



domingo, 21 de maio de 2017

Cheesecake de coco light

Contrariamente aos cheesecakes que tenho feito que não vão ao forno,  este vai é o típico cheesecake americano,  normalmente são constituídos por uma base de biscoito, queijo creme e ovos. No entanto pode ser feito de várias maneiras,  com gelatina,  com frutas,  etc.  Fica ao critério de cada um. 
Este fiz de coco e tentei utilizar ingredientes mais saudáveis. 

Cheesecake de coco light



Pré aqueça o forno a 150o
Ingredientes:
  • 150gr de bolachas maria
  • 50gr de óleo de coco
  • 500gr de queijo quark 0% de gordura 
  • 4 ovos
  • 100gr de frutose
  • 150gr de coco ralado
  • 300ml de leite de coco magro
Preparação:
  1. Começar por triturar as bolachas. 
  2. De seguida derreta o óleo de coco e acrescenta às bolachas,  misture bem. 
  3. Forre o fundo de uma forma com papel vegetal,  forma de fundo amovível. 
  4. Coloque a mistura das bolachas no fundo da forma,  calque bem,  e leve ao frio. 
  5. Bata o queijo com a frutose,  vá acrescentado um ovo de cada vez,  batendo sempre. 
  6. Junte o leite de coco,  e continue a bater. 
  7. Por fim junte o coco ralado,  e misture. 
  8. Verta sobre a forma e leve ao forno cerca de 50 minutos. 
  9. Desligue o forno e deixe arrefecer o cheesecake dentro do forno. 
  10. Depois leve ao frigorífico. 


sexta-feira, 12 de maio de 2017

Bolo de nozes macadâmia

Este bolo foi me pedido à última da hora,  tinha que ser um bolo caseiro e de nozes.
Aqui está ele.

Bolo de nozes macadâmia 







domingo, 7 de maio de 2017

Bolo de morangos

Aqui está ele,  este foi o eleito para celebrar o dia da mãe este ano. Prometido à minha querida mãe,  que deve estar à espera que eu chegue ansiosamente.
Feliz dia da mãe.
Bolo de morangos






segunda-feira, 24 de abril de 2017

Bolo red velvet

Mais um aniversário e mais um red velvet. As pessoas depois de o provarem não querem outra coisa.
A decoração desta vez é que foi diferente,  frutos vermelhos,  physalis e chocolate,  na minha opinião uma combinação maravilhosa.

Bolo de aniversário 


quinta-feira, 13 de abril de 2017

Pudim abade de Priscos

Bem isto é uma bomba calórica,  mas de vez em quando há que cometer algumas loucuras.

Pudim Abade de Priscos