Tronco de Natal

E já a pensar no Natal, há que começar a testar as receitas que não podem faltar na noite da consoada.
Aproveitando os chocolates que comprei ontem da Casa Grande Chocolatier

Tronco de Natal

Ingredientes:

• 6 ovos
• 100gr de farinha para bolos
• 1 colher de chá de fermento
• 250gr de açúcar
• 200gr de chocolate negro
• 200ml de natas

Preparação:
Bimby

1. Colocar no copo da Bimby os ovos e o açúcar. prog. 5min., velc.4, 37º
2. De seguida prog. 5min., velc.4, desta vez sem temperatura.
3. Adicionar a farinha e o fermento. prog. 15seg., velc. 5

Levar ao forno, num tabuleiro forrado e untado com papel vegetal, eu utilizo um tapete de silicone, acho mais prático.

Durante 10min.

Retirar do forno, virar para um pano de cozinha.

Preparação do chocolate:

Bimby

1. Comece por partir o chocolate em pedaços.
2. No copo da Bimby colocar as natas. prog. 2min., 70º, velc.1
3. Adicione o chocolate e deixe derreter durante 2min.,
4. De seguida prog. 2min., velc.4, 37º

Rechear o tronco com um pouco do chocolate.

Com a ajuda do pano de cozinha, enrolar o tronco.

Cortar uma fatia mais grossa, para depois fazer o efeito do tronco, e cortar a outra extremidade.

Decorar com o restante chocolate, e enfeitar a gosto.