Pudim Francês

Sempre que faço este pudim, vem-me à memória a minha mãe, que nesta época do Natal adorava oferece-lo ás amigas e família.
É super fácil de fazer.

Pudim Francês

Ingredientes:

• 8 ovos
• O mesmo peso de leite
• O mesmo peso de açúcar
• Raspa de meia laranja
• 1 cálice de Vinho do Porto
• Caramelo líquido

Preparação:

1. Misturar todos os ingredientes (exceto o caramelo), bater bem.
2. Forrar uma forma de pudim com caramelo e verter o preparado.
3. Coza em banho maria, durante 25min. (costumo usar a panela de pressão).