Rolo com recheio de chocolate Produções da Belinha

Este rolo é pedido várias vezes cá em casa é muito rápido de fazer demora cerca de 15minutos.

Rolo com recheio de chocolate

Ingredientes:

Para o rolo

Para o recheio

Acessórios:

Borboleta

Tapete de silicone ou papel vegetal

Preparação:

Coloca-se a borboleta na Bimby, de seguida junta-se os ovos inteiros - prog. 5min., temp. 37º, velc. 3/5
Continuar a bater os ovos mas desta vez sem temperatura - 5min., velc. 3/5
Juntar o açucar- prog. 1 min., velc. 3/5
Retira-se a borboleta
Juntar o limão, sal a farinha e o fermento - prog. 1,5min., velc. espiga
Levar ao forno num tabuleiro 180º durante 10 minutos.
Eu geralmente utilizo um tapete de silicone que comprei na loja da Tescoma, também podem encomendar pela internet no site www.tescomaonline.pt, acho mais prático e o rolo sai direitinho, mas quem não tiver pode usar papel vegetal untado com manteiga.

Preparar o recheio:

Parte-se o chocolate mete-se na bimby e dá-se uns golpes de turbo, de seguida junta-se as natas e prog. 2min., 100º, velc.2
Quando o rolo estiver pronto vira-se por cima de um pano de cozinha e espalha-se o chocolate por cima.
Enrola-se o rolo com a ajuda do pano.
Por cima tem açucar em pó também feito na bimby.
Este rolo dá para fazer com vários recheios, com creme de ovos, compota, chantily,curd de vários sabores etc....